Ingredientes:
200 GR DE HARINA TAMIZADA
200 GR DE AZUCAR
100 GR DE MARGARINA O MANTEQUILLA
100 ML DE LECHE
4 HUEVOS
125 GR DE ALMENDRAS MOLIDAS
1 CUCHARADITA DE CANELA EN POLVO
PIZCA DE SAL
SOBRE DE LEVADURA ROYAL
PERLITAS DE CHOCOLATE
Procedimiento:
TAMIZAMOS LA HARINA, CON LA LEVADURA, LA PIZCA DE SAL Y LA CANELA EN POLVO RESERVAMOS
TRITURAMOS LAS ALMENDRAS Y RESERVAMOS.
SEPARAMOS LAS CLARAS DE LAS YEMAS, LAS YEMAS LAS BATIMOS CON EL AZUCAR, LA MANTEQUILLA Y LA LECHE HASTA MEZCLAR BIEN. AÑADIR A ESTA MEZCLA LAS ALMENDRAS TRITURADAS Y LA HARINA TAMIZADA BATIR BIEN, E INCORPORAR LAS CLARAS BATIDAS A PUNTO DE NIEVE, PONER EN LA CUBETA PONER POR ENCIMA LAS PERLITAS DE CHOCOLATE CERRAR PROGRAMAR COCCION/HORNO 60' (HE INTENTADO TENERLO MENOS TIEMPO PERO NO ESTABA HECHO) |
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