Ingredientes:
(tomando como medida el vaso del yogur)
1 yogur natural
1 aceite (oliva suave)
2 azucar
2 harina
2 chocolate en polvo VALOR
3 huevos
2 sobres de gasificante (1 azul + 1 blanco)
75 gr (3 barritas) chocolate negro NESTLE
Procedimiento:
Por un lado batir las claras a punto de nieve hasta que esten firmes
Por otro lado, batir las yemas con azucar, aceite y yogur.
Mezclar ambas con las varillas suavemente (esto es para que el aire que se ha formado al montar las claras no se nos vaya y asi el bizcocho salga mas esponjoso).
Incorporar la harina mezclada con el chocolate en polvo y las gaseosas poco a poco con las varillas.
Por ultimo introducir el chocolate negro troceado (que previamente habremos espolvoreado con harina para que no se vaya al fondo del bizcocho cuando suba) en la mezcla, con unos ligeros movimientos envolventes.
Verter todo en un molde enmantequillado y espolvoreado con harina y al horno (precalentado a 250º solo abajo, y al meterlo poner 180º arriba y abajo) unos 45 minutos (algo menos |
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