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Bizcocho de melocoton muy rico |
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Ingredientes:
4 huevos
250 gr deazúcar
250 gr de harina
250 gr de maicena
150 gr de mantequilla
250 gr de mermelada de melocoton
1/2 vaso de zumo de melocoton
20 gr de levadura en polvo
Melocotones naturales para adornar
Procedimiento:
Ponemos los huevos y el azúcar en un recipiente y los batimos bien. Después mezclamos
la harina con la levadura y vamos echando la mezcla de a poco y vamos mezclando bien
para que no se creen grumos, acontinuación echaremos la mantequilla derretida y el 1/2
vaso de zumo de melocoton y mezclaremos bien. Una vez mezclado muy todo lo anterior se
añade ña mermelada de melocoton y volveremos a mezclarlo todo muy bien con una
espatula.
Ahora prepararemos un molde redondo o el que queramos. Lo enmantequillaremos y
acontinuación pondremos rodajas de melocoton natural en el fondo del fondo. Ahora una vez
hecho esto echaremos la masa anterior y lo metemos al horno a 160ºC de 40 a 50 minutos.
Adornaremos la tarta con trocitos de melocotón |
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