1 Kg De Berenjenas Negras
1/4 Kg De Carne Picada Pre Para Da Con Cebolla Picada Assag
1 1/2 De Salsa / O Tomate Triturado Sal Pimienta Aceite Para Freir Piñones Segun Gusto
1 Pelar Las Berenjenas, Cortarlas En Rodajas Y Echarles Sal; Dejar
1/2 Hora En Un Escurridor.
2 Freirlas En Aceite Abundante, Sacarlas Sobre Papel De Periodico Para Absorber El Aceite Que Sobra.
3 Ponerla La
1/2 En Una Fuente O Un Molde, Luego La Carneassag, Luego El Resto De Las Berenjenas.
4cubrir Con La Salsa De Tomate Y Meter En El Horno Temperatura Mediana Se Puede Cubrir Las Berenjenas Con Una Capa Fina De Bechamel Antes De Meterlas En El Horno. |
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