Ingredientes:
100 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO
100 GRAMOS DE HARINA DE AVENA
50 GRAMOS DE HARINA DE CENTENO
UN PUÑADO DE PIPAS DE GIRASOL
AJONJOLI O SESAMO
200 GRAMOS DE AGUA TIBIA
10 GRAMOS DE LEVADURA DE PANADERO
5 GRAMOS DE SAL
2 GRAMOS DE AZUCAR
UN CHORRITO DE LECHE
Procedimiento:
Se mezclan las harinas, añadimos la sal y azucar y el puñado de pipas.
A continuacion añadimos el agua con la levadura disuelta y el chorrito de agua.
Amasamos y dejamos reposar unos 40 minutos para que fermente, tapado por un paño.
Encendemos el horno a 200 gramos. Formamos los bollitos y espolvoreamos por encima con ajonjoli y dejamos reposar hasta que el horno este preparado.
Horneamos entre 25-30 minutos depende del horno |
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