Ingredientes:
Pelar los ajos y picarlos pequeños. Calentar el aceite en una cazuela y dorar los ajos picados. Agregar el bacon, freir unos instantes y añadir los puerros. Rehogar unos minutos a fuego medio. Verter el tomate triturado, salpimentar ,remover y cocer con la cazuela tapada, hasta que el tomate reduzca más de la mitad.
Agregar el arroz y removerlo unos instantes con una cuchara de madera, para mezclarlo con el sofrito. Verter el agua y la pastilla de caldo muy desmenuzada. Rectificar de sazón y cocer a fuego fuerte hasta que arranque a hervir.
Introducir en el horno, precalentado a 225 - 250 grados y cocer hasta que absorba todo el líquido y el arroz esté en su punto, unos 15- 20 minutos. Retirar del horno y servir al momento
Procedimiento:
Pelar los ajos y picarlos pequeños. Calentar el aceite en una cazuela y dorar los ajos picados. Agregar el bacon, freir unos instantes y añadir los puerros. Rehogar unos minutos a fuego medio. Verter el tomate triturado, salpimentar ,remover y cocer con la cazuela tapada, hasta que el tomate reduzca más de la mitad.
Agregar el arroz y removerlo unos instantes con una cuchara de madera, para mezclarlo con el sofrito. Verter el agua y la pastilla de caldo muy desmenuzada. Rectificar de sazón y cocer a fuego fuerte hasta que arranque a hervir.
Introducir en el horno, precalentado a 225 - 250 grados y cocer hasta que absorba todo el líquido y el arroz esté en su punto, unos 15- 20 minutos. Retirar del horno y servir al momento |
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