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alchachofas con sombrero 
 
Ingredientes:
Corazones de alcachofas ya cocidas, huevos de codorniz, ( 1 por alcachofa) , ajos, aceite
sal y pimienta

Procedimiento:
Escurrimos las alcachofas y pasamos por el aceite caliente que previamente hemos calentado y donde hemos frito unos dientes de ajos picaditos, ponemos las alacachofas en la bandeja del horno, encima de cada alcachofa ponemos un huevo de codorniz, sal y
una pizca de pimienta, dejamos gratinar y listas para comer
 

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