Ingredientes:
200 g. de macarrones.
-100 g. de carne picada.
-100 g. de frijol blanco hervido.
-1 cebolla.
-1 tacita de leche.
-1 puñado de perejil.
-4 cucharadas de parmesano rallado.
-1 cucharada de aceite de oliva.
-4 tomates.
-Sal y pimienta
Procedimiento:
1- Picar muy fina la cebollay rehogarla en una cazuela con aceite muy caliente. Dejar que se dore un poco y añadir la carne picada. Mezclar con cuidado y añadir los tomates trozeados y sal. Tapar y cocer lentamente durante 1 hora.
2- Una vez transcurrido el tiempo añadir el frijol blanco y dejar que tome sabor, manteniendo la llama al mínimo, añadir la leche y espolvorear con perejil. Mezclar y retirar del fuego.
3- Hervir la pasta muy caliente, servirla y condimentarla con la salsa muy caliente espolvoreando con parmesano y pimienta |
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