Ingredientes:
150 gr de almendras
1 trozo de pan ( solo la miga, o sino no nos quedara blanco blanco)
1 taza de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 litro de agua
media copa de vinagre de jerez
sal
uvas
Procedimiento:
Escaldar el ajo en agua 3 veces. Retirar el agua cada vez que hierva. Asi el ajo pierde su fuerza y queda un sabor mas delicao
Batimos todos los ingredientes en la thermomix en velocidad progresiva de 5 a 10 durante 5 minutos o hasta que quede bien fino, sino, en batidora normal y luego colamos. Las uvas le van muy bien, yo le puse una uva en el borde y almendras laminadas por encima |
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