Ingredientes:
2 huevos
1 lata de atún en aceite de oliva
3 ó 4 anchoas en aceite de oiliva
sal y pimineta
un poco del aceite del las anchoas
Procedimiento:
Se calietenta la sarten con un poco del aceite de las anchoas y del atún, mientras tanto se baten lo huevos, se incorparan las ancohas y el atún se pone en la sarten bien caliente y se da la vuelta cuando cuaje.
Se retira de la sarten cuando este cuajada por el otro lado (al gusto) y come caliente |
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