Ingredientes:
3 ó 4 patatas en daditos
- 2 huevos
- 1/2 cebolla rallada
- sal
- un chorrito de aceite de oliva vírgen extra
Procedimiento:
Se pelan las patatas y se cortan en daditos, se ralla la cebolla, se echa todo en un recipiente de cristal con tapa, añadimos un chorrito de aceite y un pellizco de sal.
Lo metemos en el microondas a máxima potencia 20 minutos. Mientras batimos los huevos y cuando las patatas entán, las añadimos, llenamos los moldes con formas y los metemos en el horno a 200º, 15 minutos. Pasado este tiempo se desmoldan y a comer |
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