Ingredientes:
un calabac?n
- una txistorra
- arroz integral
- caldo vegetal (preparado en polvo)
- un diente de ajo, aj?, perej?l picado
- aceite de oliva
- brandy
- un quesito fundiente
Procedimiento:
Primero sofre? en una sart?n calabac?n, txistorra, el diente de ajo y el aj?.
Despu?s a?ad? el arroz integral, regu? todo con abundante brandy y dej? evaporar. Pu?s a cocer todo cubierto de caldo, con fuego vivo. Al arroz integral hace falta cocer al menos 40 minutos.
Cuando estaba casi listo, le puse el perej?l picado y el quesito fundiente y mezcl? todo.
Ahora solo falta poner en los platos ... |
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