Ingredientes:
250g( m?s o menos) de arroz com?n, cocido, refrescado y escurrido
- 200g de gambas cocidas hechas al vapor
- ? paquete de palitos de cangrejo
- 5 l?minas de gelatina
- ? bote de mayonesa
- Salsa ketchup
- Unas gotas de co?ac.
Procedimiento:
En una olla peque?a poner agua y sumergir las l?minas de gelatina; dejar por espacio de 5-10 minutos o hasta que las l?minas est?n blandas.
Tirar el agua dejando un poco, llevar a fuego moderado y calentar hasta que la gelatina quede fluida y homog?nea. Reservar.
Con la mayonesa, el ketchup y el co?ac confeccionar una salsa rosa.
A la salsa rosa ir a?adiendo la gelatina removiendo constantemente, r?pidamente incorporar el arroz, las gambas y los palitos de cangrejo.
Poner en un molde y enfriar. |
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