Ingredientes:
Arroz cocido (3/4 de medida de arroz basmati y 1/4 de medida de arroz salvaje, cocidos por separado)
Ajo
Cebolla
Espinacas congeladas, ya descongeladas y escurridas
Esparragos trigueros partidos en dos
Aceite
Sal
Pimienta negra molida
Ralladura de limon o de naranja (
Procedimiento:
En un wok ponemos aceite y vertemos el ajo y la cebolla. Tras unos minutos, vertemos los esparagos trigueros y los hacemos sin dejar de remover hasta q esten tiernos.
Vertemos las espinacas, salamos un poco el conjunto, dejamos q se mezclen un poco los sabores y seguidamente echamos el arroz. Corregimos la sal si es necesario y vertemos la pimienta. Removemos durante unos minutos y servimos caliente con un poco de ralladura de limon o de naranja.
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