Ingredientes:
una tacita de arroz por persona
4 zanahorias
3 pimientos verdes
1 cebolla
1/4 kg de carne picada
1 yema de huevo por persona
un chorreón Bobril (concentrado de carne líquido)
salpimentar al gusto
Procedimiento:
cocer el arroz como siempre a parte y reservar.(dejarlo al dente)
hacer un sofrito con la zanahoria, el pimiento, la cebolla y la carne picada.
añadir el arroz ya cocido y rehogar un par de minutos
añadir las yemas de huevo, y el Bobril (con mesura).
Remover, reposar y servir |
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