Ingredientes:
4 puñados de arroz (del que no se pasa, integral, basmati......a gusto del consumidor)
Agua para su cocción (por supuesto)
Varios tipos de frutas deshidratadas (pasas, ciruelas, orejones de albaricoque, de melocotón,...)
Un poco de mantequilla o "gue"
Salsa de soja
Sal, aceite de oliva y si se quiere, una pizca de pimienta
Procedimiento:
Mientras hervimos el arroz con un poco de sal y el aceite de oliva, se trocean las frutas deshidratadas.
Se pone en la sartén un poco de mantequilla y se saltean hasta que veamos que los orejones se tuestan ligeramente.
Cuando tengamos el arroz cocido y escurrido, lo echamos a la sartén y lo refreimos con las frutas.
Al final le echamos un chorro de salsa de soja, le damos unas vueltas, lo salpimentamos al gusto y listo para comer. |
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