Ingredientes:
300 grs de arroz Veneré
un bulbo de hinojo
un litro de caldo de verduras, o un cubito concentrado, o el agua de cocer las cabezas de langostinos.
400 grs de colas de langostinos
una cebolleta fresca
50 grs de queso parmesano en láminas
unas hojas de albahaca
aceite de oliva virgen extra
sal antes de ponerla probar si necesita
Procedimiento:
Este arroz es integral y tarda en hacerse 45 minutos
Cortar la cebolleta y el bulbo de hinojo en trocitos pequeños y póngalos en una cazuela con 3 cucharadas de aceite y rehogar 3 minutos. Seguidamente rehogue el arroz otros 3 minutos, dándole vueltas, añada el caldo en varias veces, segun vaya necesitando ha de quedar cremoso, aquí salamos si hace falta, pues el caldo ya lleva sal.Como toque final se pone el queso y la albahaca picadita. Damos vueltas continuamente para mezclar todo muy bien y que quede cremoso.
En una sarten con un poco de aceite salteamos los langostinos a fuego muy vivo y pelados. |
|
|
Ocio Inadecuado Fotos de Animales Recetas de cocina Letter Song Mujer Que Chistes
