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Berenjenas En Vinagreta 
 
1 Kg De Berenjenas Negras Pequeñas Y Finas.

1 Cabeza Grande De Ajos Comino Sal Pimienta Y Cayena Molida Se Puedeusar Pimiento Rojo Picante

1 Taza Pequeña De Vinagre

1 Quitar La Copa De Las Berenjenas Y Cocerlas En Agua Y Sal.

2 Sacar Las Berenjenas Del Agua Y Dejar Enfriar.

3triturar El Ajo Con El Comino, La Sal, La Pimienta Y La Cayena.

4 Hacer Una Raja A Lo Largo De La Berenjena Y Rellenar Con La Mezcla De Ajo.

5colocar En Un Tarro O Plato De Cristal Y Cubrir Con El Vinagre Y Poquito De Agua.

6servir

2 Dias Despues.
 

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