Ingredientes:
6cucharadas de leche condensada La Lechera
175 grs. de magdalenas
2 yemas de huevo
250 grs de mascarpone
50 grs. de mantequilla
1 copa de jerez duce
200 grs. de fresas (la receta original lleva frambuesas)
3 cucharadas de azucar glas
Procedimiento:
Desmigamos las magdalenas y las mezclamos con el jerez dulce y
la mantequilla derretida, hasta conseguir una masa homogénea
colocamos en un molde desmontable para tarta y aplastamos bien
hasta que se cubra toda la base.
En un bol ponemos el mascarpone las yemas de huevo y la leche
condensada,batimos con unas varillas hasta que quede una masa
cremosita,verter la mezcla en el molde.
Cocemos la tarta en el horno precalentado a 180º Cdurante 30 minutos
retiramos la tarta distribuimos por encima las fresas cortadas en lonchas
espolvoreamos por encima con el azucar glas.
Dejarla enfriar completamente antes de desmoldar |
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