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tatin boir 
 
Ingredientes:
1 hojaldre
125g azucar
75g mantequilla
1k manzanas golden

Procedimiento:
dessacer el azucar con mantequilla
hacer caramelo,poner manzanas cortadas a cascos
y cocer tapado 15m fuego minimo
cubrir con hojaldre y cocer a 180º 15 minutos

se aconpaña con creme de leche o nata
 

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