Ingredientes:
150 GM DE HOJALDRE
1 VASO DE AGUA
5 PLATANOS
UNAS GOTAS DE LIMÓN
200 GM DE AZÚCAR
Procedimiento:
SE CARAMELIZA UN MOLDE DE TARTAS Y SOBRE EL CARAMELO SE DISTRIBUYEN LAS RODAJAS DE PLÁTANO DE 3 O 4 CM DE GROSOR , HASTA CUBRIR TOTALMENTE EL MOLDE.
LOS PLÁTANOS SE CUBREN CON UNA CAPA DE HOJALDRE MUY FINA , QUE TAMBIEN DEBE CUBRIR LOS LATERALES DE LA TARTA .SE HORNEA DURANTE 30 MT A 160º HASTA QUE SUBA EL HOJALDRE Y SE DORE.
SE RETIRA LA TARTA DEL HORNO, SE VUELCA SOBRE UN PLATO Y SE RETIRA EL MOLDE .
SE SIRVE CALIENTE. |
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