Ingredientes:
75 G. DE AZÚCAR
35 G. DE HARINA
1 HUEVO
1 PELLIZCO DE SAL
15 G. DE MANTEQUILLA FUNDIDA
30 G. DE ALMENDRAS FILETEADAS
1 CUCHARADIRA DE PIEL DE NARANJA CONFITADA EN TROCITOS
Procedimiento:
- CALENTAR EL HORNO AL MÁXIMO. Y ENGRASAR LA PLACA O PONER PAPEL DE HORNO EN ELLA.
- MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES EN LA BATIDORA, EXCEPTO LAS ALMENDRAS HASTA TENER UNA MASA FINA. AGREGAR A CONTINUACIÓN LAS ALMENDRAS Y MEZCLAR CON UN TENEDOR, PARA QUE NO SE ROMPAN.
- REPARTIR PEQUEÑAS CANTIDADES DE MASA EN LA PLACA DE HORNO Y COCER DURANTE 3 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
- RETIRAR CON AYUDA DE UNA ESPATULA, Y ESTANDO EN CALIENTE DAR FORMA DE TEJA CON UN RODILLO. DEJAR ENFRIAR. |
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