Ingredientes:
Tejas de coco y choco
130 grs de azúcar glas, 70 gramos de mantequilla, 3 claras huevo, 85 gramos de harina,30g coco rayado.
Procedimiento:
Calentar un poco la mantequilla e introducirla en un bol junto el azúcar, las claras de huevo y la harina.y el coco.
Trabajar esta masa con unas varillas hasta que adopte una textura lisa y homogénea.
Después, forrar una placa de horno con papel vegetal.
Con la ayuda de una cuchara, extenderla sobre el papel y formar pequeños discos.
Introducir la bandeja en el horno, precalentado a 160º, y cocer durante unos 10 ó 12 minutos.
Retirar del horno cuando comiencen a dorarse los extremos de las galletas.
La masa aún estará blanda, se endurece con el frío.
Levantarla con la ayuda de una espátula y colocarla sobre una botella para que coja la forma curvada.
Repetir el mismo procedimiento hasta que se acabe toda la masa.
fundir el choco y bañarlas ,la mitad |
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