Ingredientes:
130 gr de azúcar glas
70 gr de mantequilla
85 gr de harina
30 gr coco rayado
3 claras huevo
chocolate de cobertura
Procedimiento:
Calentar un poco la mantequilla e introducirla en un bol junto el azúcar, las claras de huevo bien espumosas,la harina y el coco.
Trabajar esta masa con unas varillas hasta que adopte una textura lisa y homogénea.
Forrar una placa de horno con papel vegetal.
Con la ayuda de una cuchara, extenderla sobre el papel y formar pequeños discos.
Introducir la bandeja en el horno, precalentado a 160º, y cocer durante unos 12 ó 14 minutos hasta que veamos que se doran por los filos.
sacar del horno, como la masa aún está blanda (se endurece con el frío)
Levantarla con la ayuda de una espátula y colocarla sobre una botella o un vaso para que coja la forma curvada.
Repetir el mismo procedimiento hasta que se acabe toda la masa.
Fundir el chocolate y bañarlas por la mitad |
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