Ingredientes:
200 g. de bizcochos (tipo palitos de la reina)
200 g. de crema de queso (utilizo tipo philadelphia)
2 huevos
50 g. de azúcar
leche con nescafé (puede ser descafeinado, queda igual de rico)
cacao en polvo
Procedimiento:
-Separar las yemas de las claras.
-Mezclar las yemas con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
-Añadir el queso, después las claras batidas a punto de nieve.
-Empapar los bizcochos en la leche caliente, pero no demasiado para que no se deshagan, y cubrir con ellos el fondo de un molde o de un plato.
-Verter entonces la mitad de la crema.
-Poner sobre la crema otra capa de bizcochos empapados en la leche.
-Verter el resto de la crema.
-Espolvorear con cacao.
-Enfriar en el frigorífico antes de servir. |
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