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tocinillo de cielo facil 
 
Ingredientes:
3 huevos
3 yemas de huevo
1 vaso de azúcar
1 vaso de agua
Caramelo líquido

Procedimiento:
Hacer un almíbar muy ligero con el vaso de agua y el de azúcar. Mientras se enfría un poco, batir las 3 claras a punto de nieve y añadirle las 6 yemas. Agregarle el almíbar y mezclar bien. Verter en un molde caramelizado y meter en el horno al baño María hasta que cuaje.
 

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