Ingredientes:
120 gr de mantequilla+ 1 cucharada, 100gr de harina , 80 gr de de azúcar 3 huevos , 1/2 cucharadita de levadura en polvo ,100grd de almendras en polvo 40 gr de almendras en láminas ,2 o 3 cucharadas de azúcar glas ,sal.
Para la salsa: 250 gr de fresones, 75 gr de azúcar y un yogur natural
Procedimiento:
Untar con la cucharada de mantequilla 4 flaneras individuales, espolvorearlas con las almendras en láminas y llenarlas con la mezcla. Introducirlas en el horno precalentado a 180 grados y cocer durante 35 minutos .Después dejarlas enfriar y desmoldarlas.
Preparar la salsa : lavar los fresones retirarles el rabito y trocearlos. Introducirlos en el vaso de la batidora , añadir el azúcar y el yogur y triturarlo hasta obtener una salsa homogénea ,pasarla por el chino. Espolvorear las torres de almendras con el azúcar glas y servir enseguida con la salsa aparte |
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