Ingredientes:
1/2 kg. de pan esponjado
1/4 l de vino tinto
1/4 l de leche fría
1/4 l de aceite
2 huevos batidos aproximadamente
150 gr. de azúcar
2 cucharadas de canela en polvo
Procedimiento:
Trabaje la mantequilla junto con el azúcar, hasta obtener una crema suave y esponjosa. A continuación, agregue la cáscara ralla da de limón e incorpore los huevos de uno en uno, batiendo entre cada adicción
Seguidamente, añada, poco a poco, la harina tamizada con la levadura mezclando delicadamente
Por ultimo, llene las 2/3 partes de uno moldecillos de papel con la masa, ayudándose de 2 cucharadita.
Coloque los moldecitos en una fuente y cocine en el horno previamente calentado a temperatura media, durante 20 minutos, hasta que la magdalenas estén bien doradas. Retírelas del horno y déjelas enfriar. |
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