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Torrijas de miel 
 
Ingredientes:
1 barra de pan especial Torrijas (mejor del dia anterior)
Leche
Azúcar
Huevos
Aceite
Para el almíbar:
1 kg de azúcar
Agua
1/2 Kg de miel
1 palito de canela
1 copa de brandy

Procedimiento:
1º Cortar el pan en rebanadas de un dedo de grosor.
2º Mojar en leche azucarada tibia.
3º Rebozar en huevo batido.
4º Freír en aceite bien caliente y escurrir.
5º Preparar el almíbar con el agua + azúcar + miel, y cuando empiece a cocer, echar la canela y la copa de brandy.
6º pasar las torrijas por el almíbar
 

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 Torrijas de miel

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