Ingredientes:
Ingredientes para los bizcochos de Brownies:
- 2/3 Taza de Margarina
- 3/4 Taza de Chocolate Amargo en Polvo
- 1 Cucharadita de esencia de Vainilla
- 2 Tazas de Azúcar
- 4 Huevos
- 1 ½ Taza de Harina Cernida ½ Cucharadita de Sal
- 2 Cucharaditas de Polvos de Hornear
Ingredientes para el Relleno de la Torta:
- 2 Tarros de Leche Condensada (hechos Manjar: 50 minutos en olla a presión)
- 300 gramos de Nueces (molerlas en la 1-2-3)
- ½ Taza de Licor de Cacao o cualquier licor dulce
- Azúcar
- Agua
Ingredientes para la Cobertura para la Torta:
- 500 Gramos de Chocolate amargo para cobertura Leche
Procedimiento:
Elaboración bizcochos de Brownies:
Derretir la margarina y el chocolate juntos revolviendo constantemente. Enfriar. Agregar vainilla y el azúcar. Mezclar bien. Agregar huevos uno por uno, revolviendo bien después de cada uno. Agregar la harina cernida junto a la sal y polvos. Mezclar bien todo hasta que quede una pasta homogénea. Derramar en un molde redondo para tortas (24 cm. Diámetro), enmantequillado y enharinado. Cocinar en horno moderado más o menos 25 minutos. (Introducir un palito y salga seco). Enfriar. Luego cortar en dos a lo largo.
Nota: Los ingredientes del bizcocho son para uno, y se deben realizar dos para la torta.
Elaboración del Relleno de la Torta:
Mezclar el manjar de Leche condensada, con las nueces, hasta que quede una pasta homogénea, si esta muy espesa agregar un poco de leche. Reservar. Con el licor agua y azúcar, realizar un almíbar claro.
Armando la Torta:
Se pone una capa de bizcocho de Brownies, con el almíbar se mojan las orillas, luego se pone el manjar con nueces, después otro bizcocho, y se realiza la misma operación anterior, hasta terminar con una capa de Brownies.
Preparación y montado:
Derretir el Chocolate a Baño María, agregarle un poco de leche (menos de media taza). Debe quedar una pasta homogénea. Luego se cubre la torta con el chocolate, adornar con mitades de nueces |
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