Ingredientes:
75 gr harina
75 gr avellanas molidas
75 gr azucar
75 gr mantequilla
1 huevo
1 bote piña en almibar
1 c.s de azucar moreno
1/2 sobre de levadura de reposteria
PARA DECORAR:
100 gr nata montada, y cerezas confitadas.
Procedimiento:
Engrasamos un molde con mantequilla, en el fondo ponemos el azucar moreno, y la piña de forma decorativa.
Batimos la mantequilla con el azucar, añadimos los huevos, batimos hasta que resulte espumoso.
Añadimos la harina y la levadura, la avellana, 1 vasito(de los de vino) del almibar de la piña y las rodajas que nos han sobrado trituradas, y esto lo volcamos en el molde, cocemos a horno medio (150 grados) unos 40 minutos.
Una vez cocido y frio le daremos la vuelta y lo decoramos a gusto con la nata y las guindas. |
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