Ingredientes:
1/4 litro de nata líquida
2 huevos
8 cucharadas de azúcar
1 golpe de vainilla ú otro sabor
20 ( más ó menos) bizcochos borrachos.
Jarabe para emborrachar los bizcochos:
1 vaso de agua
1 chorro de licor ( Cointreau)
1 vaso de azúcar.
Procedimiento:
Forramos un molde con papel Albal
Untamos el papel con margarina
Cortamos los bizcochos a la mitad y los pasamos por el jarabe.
Los escurrimos un poco y los vamos colocando (alrededor,como una corona )
Ponemos las claras a punto de nieve con unas arenitas de sal.
Cuando están montadas le añadimos 4 cucharadas de azúcar ( poco a poco )
Le añadimos las yemas una a una ( batiendo un poco cada vez ) y la vainilla.
Montamos la nata con el azúcar
Unimos la nata con las claras suavemente ( con una cuchara )
Vertemos en el molde
Al congelador. ( 3 horas como minimo |
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