Ingredientes:
-6 huevos
-6 cucharadas de azucar
-6 cucharadas de harina
-ralladura de limon
-1/2 litro de leche
-1 sobre de preparado de flan
-90 gr de almendras fileteadas
-azucar glass
Procedimiento:
Batir los huevos con el azucar y la ralladura de limón hasta que doblen su tamaño.Fuera de la batidora,añadira la harina tamizada y mezclarla con cuidado y movimientos envolventes.
Engrasar y enharinar un molde (mejor que NO sea desmontable),de unos 22 cm. de diametro.Llenarlo con la preparación y cocerlo en el horno 25 min. a 180º.
Poner a hervir la leche y añadir el sobre de flan siguiendo las instrucciones del fabricante.
Sacar el bizcocho del horno,pincharlo bien con una aguja y bañar con la preparación del flan,todo en caliente.dejar que se empape toda la noche.
Volcar en una fuente y cubrirlo con la almendra fileteada y azucar glass |
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