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tarta de queso con remolinos |
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Ingredientes:
250gr de galletas de frutos secos
90 gr de mantequilla
1/4 l de agua
2 cucharadas de gelatina neutra
500 gr de queso cremoso
1/3 de taza de zumo de limon
1/taza de azucar
250 gr de frambuesas congeladas
2 cucharadas de azucar
Procedimiento:
poner agua en un cuenco pequeño y espolvorear la gelatina;poner el cuenco encima de otro al baño maria hasta que se disuelva bien se aparta y se deja templar.batimos el queso y agrgamos el zumo de limon con el azucar,e incorporamos suavemente la nata batida.batimos en la batidora las frambuesas con el azucar y ponemos la mitad de la gelatina;la otra mitad se la agregamor a la mezcla de queso.hacemos una masa con las galletas molidas y la mantequilla la ponemos en un molde para tarta e introducimoslas dos mezclas haciendo circulitos con una aguja metemos en la nevera al menos 3 horas |
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