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Tarta de manzana, (receta de mi abuela |
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Ingredientes:
6 manzanas (cada uno la q mas le guste)
150 gr de mantequilla
260 azucar
4 huevos
4 tazas de harina 1 sobre levadura
Procedimiento:
Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños.
Reservar los corazones y las cascaras para hacer la mermelada.
Batir la mantequilla con la azucar. Luego se añaden los huevos y por último la harina poco a poco.
Luego se añade la manzana.
Se mete en el horno previamente precalentado. Se deja 1 hora a 250º o hasta q a pincharla salga limpio.
Desmoldear y dejar enfriar para pomer la mermelada por encima.
Mermelada:
Se pone a calentar las cascaras y corazones con un poco de agua. Cuando esten blandas se añade un poco de azucar.
Esperar a que espese, luego se cuela la compota y se deja espesar en el fuego otra vez, se deja enfriar y se pone encima de la tarta. |
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