AzaComida.CoM - Berenjenas Italianas

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Berenjenas Italianas

1 Berenjena

1/2 Taza De Caldo Concentrado De Vegetales

Oregano

Ajo

2 Cucharadas De Aceite De Oliva

Sal Marina Al Gusto

2 Tomates

Cortar La Berenjena En Lonjas Delgadas. Asarlas Hasta Que Esten Cocidas Con Un Poco De Aceite Para Que No Se Pegue Y Un Poquito De Sal.

Salsa

Agregue El Ajo Y El Aceite De Oliva, Sofria Los Ajos, Añada Los Tomates Picados En Cubitos, Añada El Caldo De Vegetales Y Deje Reducir Hasta Obtener Una Pasta Espesa.

Colocar La Salsa Sobre Las Berenjenas Y Servir.

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