Ingredientes:
1 bote de 1/2 kgr, de melocoton en almibar.
200 grs. de manzana.
200 grs. de leche condensada o leche normal.(yo puse condensada).
100 grs. de azucar.(si se echa leche normal,añadir algo mas de azucar).
200 grs. de harina.
2 huevos.
1 sobre de levadura.
40 grs. de mantequilla
Procedimiento:
meter en el vaso del thermomix todos los ingredientes, dejando una manzana y 3 "medios" melocotones,para adornar.
triturar en velocidad 6-7, 1 minuto y medio.
echar esta mezcla en un molde untado con mantequilla y colocar encima la manzana y el melocoton cortados a laminas y alternando una fila de melocoton y otra de manzana.
meter en el horno precalentado a 180º, durante 45-50, minutos.(depende del horno).
una vez horneada,pintar por encima con una mermelada de manzana o de melocoton.(yo le puse la de manzana). |
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