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TARTA DE MEMBRILLO Y ZARZAMORA |
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Ingredientes:
BASE 200 GR DE GALLETAS TIPO MARIA
100 GRAMOS DE MANTE¡QUILLA O MARGARINA DERRETIDA
PARA EL RELLENO
100 GRAMOS DE AZUCAR
3 YEMAS DE HUEVO
2 CUCHARADAS DE MAICENA
1 VASO DE LECHE
1/2 VASO DE ZUMO DE NARANJA
PARA DECORAR. 3 M3MBRILLOS
150 GR DE AZUCAR
3 CUCHARADAS DE MERMELADA DE ZARZAMORA( PUEDE CAMBIARSE POR OTRA QUE SE QUIERA
Procedimiento:
PREPARAR LA BASE DE LA TARTA PULVERIZANDO LAS GALLETAS Y LA MANTEQUILLA PARA FORMAR UNA PASTA. FORRAR CON ESTA PASTA UN MOLDE
RELLENO
EN UN CAZO PONER LA LECHE EL AZUCAR LAS YEMAS Y LA MAICENA AÑADIRLE EL ZUMO DE NARANJA Y PONER A FUEGO SUAVE HASTA QUE FORME UNA CREMA ESPESA .RETIRAR
PARA ADORNAR.
PONER UN CAZO CON LOS MEMBRILLOS CORTADOS Y PELADOS EN TROCITOS 1 VASO DE AGUA Y ZUMO DE LIMON LLEVARLO A EBULLICION HASTA QUE ESTE EL MEMBRILLOS BLANDITO
RELLENAR LA BASE DE TARTA CON LA CREMA
PONER ENCUMA DE LA CREMA LOS MEMBRILLOS ESCURRIDOS REPARTIDOS ENCIMA
METER AL HORNO MEDIA 170 º UNOS 30 MINUTOS
SACAR DEL HORNO Y CUBRIR CON UN ALMIBAR HECHO CON LA MERMELADA DE ZARZAMORA DILUIDA EN EL ALMIBAR DE COCER LOS MEMBRILLOS |
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