Ingredientes:
- 2 naranjas (con o sin piel). (Yo la suelo hacer sin piel).
- 3 huevos.
- 1 sobre de levadura Royal.
Con la medida de un vaso de agua:
- 3 vasos de azúcar.
- 1 vaso y 1/2 de aceite de girasol.
- 3 vasos de harina.
- azúcar glass.
- canela molida.
Para el almíbar:
- 200 cc de agua, 1 vaso de azúcar y un chorrito de ron.
Para decorar (optativo):
- chantillí
Procedimiento:
1.- Echar en un bol las naranjas troceadas, los huevos, el azúcar, el aceite, la harina y _ por último - la levadura.
2.- Triturar todo.
3.- Verter en una fuente de horno engrasada.
4.- Espolvorear con azúcar glass y canela.
5.- Meter en el horno (ya precalentado) a unos 180º, unos 35 minutos aproximadamente, hasta que cuaje.
6.- Una vez hecho emborrachar con el almíbar (recuerdo:agua, azúcar y ron).
7.- Se puede decorar, si se desea, con chantillí.
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