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tarta de nata y fresas 
 
Ingredientes:
250g harina almendra
5 huevos
100g fructosa
200ml nata para montar
fresas (al gusto)
mermelada de fresa sin azucar

Procedimiento:
Batir los huevos, y mezclarlos con el harina de almendra y la fructosa. verter en un molde y hornear a 180 durante 20 minutos.
Una vez frio y desmoldado el bizcocho resultante (vereis que no sube mucho), cortarlo por la mitad. Montar la nata con un poco de fructosa. poner entre las partes del bizcocho una buena parte de nata y extenderla. Poner la tapa del bizcocho, y sobre ella untar con un poco de mermelada.
En un bol, troceamos las fresitas ya lavadas y las mezclamos con mermelada al gusto. Echamos esta mezcla en el centro y vamos repartiendo sin llegar al borde. Decorar el borde con la nata restante ayudado de una manga (yo lo hice con una bolsa) como si dibujaramos una corona
 

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