Ingredientes:
- 1 kg. de castañas.
- 1/2 kg. de leche.
- 150 gr. de mantequilla.
- 125 gr. de chocolate de cobertura.
- Nata montada, con azúcar.
- Unas grosellas
Procedimiento:
Escaldar las castañas en agua hirviendo, dejar enfriar y pelarlas. Después, cocerlas con leche a fuego lento durante 20-30 minutos. A continuación, triturar con la batidora y mezclar con el chocolate y la mantequilla. Previamente, se habrá derretido la mantequilla en el microondas y con su calor se derretirá el chocolate; removerlo bien. Poner en un molde de plumcake cubierto de papel antiadherente y dejar en el frigorífico de 3 a 4 horas. Cuando esté bien frío, desmoldar y adornar con la nata y las grosellas |
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