Ingredientes:
Una plancha de hojaldre Nestle redonda,un poco de azúcar glass
crema pastelera de canelona
albaricoques y cerezas deshuesados a ojo azúcar para tenerlas unas horas en maderación en frigo
mermelada de albaricoque y un poco de agua para hacer un almibar y pintarla al final
Procedimiento:
Hornear el hojaldre( despues de poner el azúcar glass apretando un poco con los dedos para que penetre) yo lo he puesto 12 minutos 180ºC
Crema pastelera CANELONA
250 gr de leche entera
250 gr de leche condensada
2 yemas de huevo
40 gr de maicena
1cdta de azúcar vainillado
ron al gusto (le da muy buen sabor )
20 gr de margarina
50 gr de azúcar(yo no la he puesto)
Poner todos los ingredientes,excepto la margarina en el vaso y programar 10 segundos V-3.Colocar la mariposa y programar 6 minutos a 90º Vel 1, 1/2.
Cuando acaba,echar la margarina y remover unos segundos V 1,1/2 hasta que se disuelva.
Poner esta crema en el hojaldre cuando esté tibia y colocar los albaricoques y cerezas meter al horno 20 minutos 180ºC vijilando no se queme.En una cazuela poner un poco de agua y disolver un poco de mermelada de albaricoque y que de un hervor pintar con ello la tarta |
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