Ingredientes:
Masa de hojaldre, una lámina
4 huevos
125 gr de almendras picadas
125 gr de azúcar
4 cucharadas rasas de maizena
100 gr de mantequilla derretida
2 cucharadas de brandy o coñac
50 grs de almendras fileteadas
Azúcar para espolvorear
Procedimiento:
Se extiende la masa de hojaldre sobre el molde. Y el relleno: Se baten los huevos y se agregan los demás ingredientes. Si vierte sobre el hojaldre, encima se ponen las almendras fileteadas y un poco de azúcar.
Se pone en el horno, precalentado, a 180 º unos 25-30 minutos o hasta que veamos que la crema ha cuajado y el hojaldre está dorado |
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