Ingredientes:
para caramelizar el molde 200 g. de azucar
flan
4 huevos 1/2 litro de leche y azucar a gusto
para la tarta
250 g. de almendra en polvo 250 g. de azucar 6 huevos 3 cdas de harina
Procedimiento:
caramelizar el molde con el azucar
despues batir los huevos en un bol y añadir la leche y el azucar a su gusto batir bien y ponerlo en el molde caramelizado
bizcocho, levantar las claras a punto de nieve, añadir las yemas y el azúcar y los demas ingredientes con movimientos envolventes, para que no se bajen las claras
ponerlo encima del flan con cuidado para que no se mezcle con el flan
cocer en el horno al baño maria hasta que dore horno sobre 170º |
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