Ingredientes:
Agua
azucar glass
hojas de menta fresca
1 bote de fresas en almibar
zumo de limon
1 botye de melocotones en almibar
hojas de hierbabuena fresca
Procedimiento:
Se hace un jarabe con agua y azúcar glass, dejándolo cocer en infusión con una rama de menta fresca, y se deja enfriar. Por otra parte, se escurren las fresas y se agrega su almíbar al jarabe aromatizado con la menta. Las fresas se trituran con la batidora, añadiendo el zumo del limón, y se incorporan al jarabe. Para finalizar, los melocotones cortados en cubos se vierten a la sopa de fresas junto con unas hojas de hierbabuena cortadas en juliana y se sirve muy frío. |
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