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sorbete de lima 
 
Ingredientes:
1/2 l. de zumo de lima
350 gr. de azucar
1/2 l. de agua
3 claras de huevo montadas
hierbabuena

Procedimiento:
Mezclar en un cazo el zumo de lima, el azucar y el agua y poner al fuego.Dejar cocer hasta que adquiera textura de jarabe.Introducirlo en el congelador removiendo de vez en cuendo y cuando comienze a cristalizar añadir las claras.Una vez que este bien congelado ya se puede servir.
 

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