Ingredientes:
2 Huevos
200gr. Azúcar
150 gr.Harina
1 Yogur natural o de limón
Ralladura de 1 limón
1/2 l. Leche
100 gr. Mantequilla diluida.
Canela en polvo
Procedimiento:
1.-Engrasamos un molde y precalentamos el horno a 180 º con calor arriba y abajo.
2.-Ponemos en la TH por el siguiente orden: Huevos, azúcar, yogur, ralladura de limón y mantequilla diluida y batimos en vel:4 unos 20 seg.
Mantenemos la TH en Vel:4 y añadimos por el bocal la harina en 2 ó 3 veces y batimos otros 20 seg.
Incorporamos la leche y batimos en Vel:4 hasta que quede todo los ingredientes bien mezclados.
3.-Volcamos en el mode y espolvoreamos con canela en polvo la superficie.
4.-Horneamos unos 40 ó 50 minutos.Pinchamos con un palillo y cuando salga seco apagamos el horno y la dejamos unos 5 minutos más dentro.
5.-Se saca y se sirve fría y cortada en trozos como la leche frita |
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