Ingredientes:
1 Kg de harina candeal
1/4 l vino jerez
1/2 l aceite suave (usamos oliva pero poca acidez, pero se puede hacer de girasol)
corteza de limón
1 taza de café de azúcar (50 g)
3 gaseosas de cada color
Procedimiento:
Se calienta el aceite con una corteza de límón y cuando está caliente se aparta la corteza y se retira del fuego antes de que queme. Aparte se pone el azúcar, hrina y todo lo demás se echa en un agujero en medio. Aparte se disuelven las gaseosa en el vino y se añade después del aceite.
Se cuece en el horno a 180 ºC poco tiempo (10-15 min), hasta que se doran un poquito y se espolvorean con azúcar glass. |
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