Ingredientes:
20 gr de ron
20 grs de aniz
130 gs de leche entera
2 huevos batidos
1 cucharada de miel de caña
80 gs de azucar
3 cucharadas de mantequilla derretida templada
la raspadura de 1 naranja y de 1 limon
420 gs harina de fuerza
1 sobre levaduda panadera ,
1 huevo batido para pintar
3 cucharadas azucar con 1 de agua para pintar
Procedimiento:
poner en un cacharrito el ron el aniz y la leche y poner al microondas 15 segundos , solo qe temple , y ponerlo en la cubeta de la chefomatic con pala de amasar. echar los huevos batidos . la miel el azucar la raspaduras de naranja y limon la mantekilla templada , la harina y la levadura , oner el programa 13 , de amasado , dejar asta qe termine , dura 1 hora y 35 minutos , amasar y levar ella misma , cuando termine , echar harina donde ballamos a trabajar la masa , echar harina porencima para qe no senos pege en las manos , trabajarla dandole forma de una gran bola aplastada , ponerla en la bandeja de horno encima de papel vejetal ,hacerle un agujero en el centro y meter un vasito acto para horno , forrado con papel vejetal , asin sale el centro redondito perfecto ,pintar con 1 huevo batido ,pintar con azucar qe emos desecho con el agua , poner encima loqe mas os guzte yo puse almendras fileteadas y frutas decidratadas , y pinte encima de nuevo con huevo y azucar , tapar con un paño , o meter en el horno a 50 grados , dejar como 20 para qe leve otro poco mas , poner el horno a 180 gdos y dejar asta qe este doradito , dejar enfriar , y rellenar con loqe mas os guzte |
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