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Rosquillas de Anis de la Abuela Pepita 
 
Ingredientes:
2 huevos
1 sobre de levadura
1 tacita de café de Anís
1 tacita de café de aceite
2 tacitas de café de azucar
harina

Procedimiento:
Se meten en un bol las dos huevos, las tacitas de azucar y la de anís.
Batirlo todo junto.
Poner el aceite a freir con una cascara de limón y cuando se enfríe se junta con todo lo demás.
Cuando está todo junto se va echando harina hasta que queda la masa espesa y se deja a reposar un rato debajo de un trapo.
Se toma luego una bolita de masa y se amasa con las manos para hacer como un churro
y se cierra la rosquilla en forma de circunferencia.
A continuación se frien y cuando estén frias se comen.
Qué os aproveche!!
 

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